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O cloreto de cálcio é uma água forte, material absorvente (muito higroscópico): absorve água do ar circundante. O amido modificado bloqueia a água absorvida pelo gelo, tornando impossível que a água volte ao seu estado líquido. Moisture Control oferece a maior absorção de humidade do mercado, entre 250 e 320%. Moisture Control está em conformidade com o Código CTU.